Lax i ugn
Här hittar du recept på lax i ugn som gör middagen både enkel och smakrik. Prova en krispig pankobakad lax med pumpa, en fräsch laxbowl med ris, smakfull pulled salmon taco eller lax med grönsaker som sköter sig själv i ugnen. Perfekt för både vardag och helg när du vill laga något som är nyttigt, lättlagat och fullt av fina smaker. Vi har samlat inspirerande recept som hjälper dig skapa riktigt goda laxrätter utan krångel.
Sök recept
Quick links
-
Smarrig lax på plåt med grönsaker
ca 40 min
–
Medel
–
6
portioner
Läs mer: Smarrig lax på plåt med grönsakerÄlskar du ”allt på en plåt-mat” lika mycket som matprofilen Zeina Mourtada? Då är hennes recept på lax och krispiga grönsaker i ugn som gjort för dig! Pensla plåtmaten med en marinad gjord på citronsyrlig ponzusås, japansk soja med mindre salt och söt honung. Bjud med fluffig couscous och en krämig kall sås.
-
Pankobakad lax med pumpa, grönkål och vispat citronsmör
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Pankobakad lax med pumpa, grönkål och vispat citronsmörLax i alla former är en återkommande favorit till både vardag och fest. Det är tacksamt att tillaga fisken i hel bit och smart att baka den under ett ”täcke” för att maxa smakerna. Här gör vi ett med panko, mynta, sesamfrön och sesamolja. Plåtmat när den är som bäst!
-
Pulled salmon taco
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Pulled salmon tacoLadda för ”Taco Tuesday” eller klassisk tacofredag med pulled salmon i hårda skal. Det du gör är att ugnsbaka tacokryddad laxfilé som du sedan drar isär och smaksätter ytterligare. Bjud med de grönsaker du har hemma, riven ost, gräddfil och givetvis guacamole.
-
Laxbowl med ris (Salmon Rice Bowl)
ca 30 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Laxbowl med ris (Salmon Rice Bowl)Vem vill inte äta hälsosamt när det blir så här gott? Hemligheten ligger i en smått magisk teriyakimarinad där en naturligt bryggd japansk sojasås bidrar med välsmakande umami och djup sälta. Gårdagens överblivna ris och fryst, tinad lax i portionsbitar eller färdiga tärningar går utmärkt att använda. Komplettera med en fräsch sallad med syrlig lime!
-
Baguette med BBQ-lax och ranchdressing
ca 30 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Baguette med BBQ-lax och ranchdressingEn solig paus i skidbacken, heldag i skogen, picknick i det gröna eller en dag på stranden. Det gäller att ta vara på varenda stund till utenjutning. Allt är möjligt med mat som enkelt kan följa med på färden, som den här grymma baguetten fylld med BBQ-bakad lax, rökig ranchdressing och krispiga grönsaker.
-
Pinsa bianco med sparris, ägg och kallrökt lax
ca 20 min
–
Enkel
–
2
portioner
Läs mer: Pinsa bianco med sparris, ägg och kallrökt laxFluffig som focaccia och seg som pizza. Så beskrivs pinsa – en relativt ny italiensk maträtt med ursprung i trakterna kring Rom. Pinsa i sig betyder ”utdragen”, vilket syftar på hur degen är formad. Servera till middag, ställ fram på buffén eller varför inte på påskbordet?
