Lax Vardag Recept
Sök recept
Quick links
Egenskap
-
Frasiga fyllda rispapper med ponzusås
ca 25 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Frasiga fyllda rispapper med ponzusåsHört talas om ordet moreish? Det betyder ”so pleasant to eat that one wants more” –precis vad denna förrätt är. Sofia Wood dukar fram sina frasigt friterade rispapper fyllda med svamp, lax och grönsaker som oemotståndligt plock före maten. Gör det du med!
-
Poké bowl med lax och mango
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Poké bowl med lax och mangoEtt tag såg vi dem överallt – poké bowls – den hawaiianska rätten med marinerad fisk och olika färgglada frukter och grönsaker prydligt lagda i små högar ovanpå ris i en skål. Typ så här, med bland annat marinerad Salmalax, mango, picklad zucchini och chilimajonnäs.
-
Smarrig lax på plåt med grönsaker
ca 40 min
–
Medel
–
6
portioner
Läs mer: Smarrig lax på plåt med grönsakerÄlskar du ”allt på en plåt-mat” lika mycket som matprofilen Zeina Mourtada? Då är hennes recept på lax och krispiga grönsaker i ugn som gjort för dig! Pensla plåtmaten med en marinad gjord på citronsyrlig ponzusås, japansk soja med mindre salt och söt honung. Bjud med fluffig couscous och en krämig kall sås.
-
Grön currygryta med lax, räkor och het aioli
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grön currygryta med lax, räkor och het aioliDet finns olika sorters grön currypaste. Till denna gryta passar det bäst med en av de mildare sorterna, för att den heta aiolin med fruktig habanero ska komma till sin rätt. Med det sagt är detta en riktigt snabblagad vardagsfavorit – med eller utan ris.
-
Asiatisk inkokt lax med sötpotatisnudlar
över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Asiatisk inkokt lax med sötpotatisnudlarSteget till att ge inkokt lax en asiatisk smaktouch är inte särskilt långt. Du behöver bara addera rätt smaksättare! Att koka in laxen i mindre bitar går både snabbare och blir snyggare på tallriken. Särskilt tillsammans med en sötpotatisnudelsallad och wasabikräm.
-
Pankobakad lax med pumpa, grönkål och vispat citronsmör
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Pankobakad lax med pumpa, grönkål och vispat citronsmörLax i alla former är en återkommande favorit till både vardag och fest. Det är tacksamt att tillaga fisken i hel bit och smart att baka den under ett ”täcke” för att maxa smakerna. Här gör vi ett med panko, mynta, sesamfrön och sesamolja. Plåtmat när den är som bäst!
-
Sommarbowl med ponzulax och säsongens grönt
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Sommarbowl med ponzulax och säsongens gröntVarför göra poké bowl med importerade råvaror när du kan göra en mer klimat- och miljömässigt hållbar, nordisk variant utan att ge avkall på smaken? Det är vad kocken Jessie Sommarström vill inspirera till genom att välja svenskodlad regnbågslax och exempelvis byta vitt ris mot svenskt havreris och avokado mot svenska ärter.
-
Färska vårrullar med fruktig dippsås
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Färska vårrullar med fruktig dippsåsBjud på färska vårrullar i stället för tacos nästa gång det vankas fredagsmys. Lägg upp ingredienserna ”tacostyle” i olika skålar så kan alla göra sina egna kreativa fyllningar. Servera med en vårt förslag på dippsås, din personliga favorit eller flera olika såser.
-
Marinad till poké bowl
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Marinad till poké bowlRätten poké bowl uppstod som ett sätt för hawaiianska fiskare att ta tillvara överbliven fiskfångst. Fisken skars i bitar, marinerades och serverades på en bädd av ris. Marinaden är vad vi fokuserar på här – mycket soja och sesam blir det, men så blir det också väldigt gott!
-
Sushitårta
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: SushitårtaVi hävdar att sushitårta är lite som vår svenska smörgåstårta med skillnaden att du jobbar med ris i stället för bröd och gör sushitårtan i en form. Oavsett vilken fyllning och vilka toppings du väljer – glöm inte att servera sin sushitårta med en riktigt god japansk sojasås!
-
Hovmästarsås
ca 10 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: HovmästarsåsDet är mer än okej att ta genvägar i köket. Men hemgjord hovmästarsås är verkligen något som du vinner otroligt mycket på att göra själv. Här är det ultimata receptet på hemgjord hovmästarsås som gör att du aldrig kommer vilja köpa färdig hovmästarsås på burk igen.
-
Laxburgare med räkor, pesto och buffelmozzarella
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Laxburgare med räkor, pesto och buffelmozzarellaSugen på något grillat, men samtidigt fräscht? Grilla laxburgare och varför inte en ”öppen” sådan på rostad ciabatta med senapsfärskost, buffelmozzarella, pesto, räkor och grillad lök. Låter det inte alldeles ljuvligt, så säg! Förenkla om du vill med färdiga fiskburgare.
