Mackor Fest Recept
  1. Hem
  2. Recept
  3. Mackor

Mackor Fest Recept

Sök recept

Filter

Quick links

Recept med svamp
Ramen recept
Recept på grytor
Recept på soppa
  • Lyxig löjromstoast med ponzustekt svamp

    Lyxig löjromstoast med ponzustekt svamp

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Svamp och ponzusås är supergott ihop och det är även svamp och löjrom. Därför är det så otroligt gott att förena dessa smakhjältar i en riktig supertoast! Med fluffig citronsmetana och två sorters lök blir varje tugga till en ren lyx, utan att receptet är det minsta avancerat.

    Läs mer: Lyxig löjromstoast med ponzustekt svamp
  • Helbakat grekiskt lantbröd med camembert

    Helbakat grekiskt lantbröd med camembert

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    10

    portioner

    I stället för att smälta ost i en fonduegryta och doppa bröd i – tänk tvärtom om lägg osten i ett helt bröd! Gratinera hela härligheten med olivolja, persilja, spröda saltflingor och en mild, men kryddig pepparsås. Bryt sedan loss små brödbitar och ät med den mjuka osten!

    Läs mer: Helbakat grekiskt lantbröd med camembert
  • Chévre chaud med sötpotatis

    Chévre chaud med sötpotatis

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Chèvre chaud betyder varm getost på franska. Och vem vill inte ha det på en skiva rostat surdegsbröd? I stället för den klassiska följeslagaren rödbetor matchar vi vår chèvre chaud med sötpotatis. Addera krispigt päron, pepprig rucola och en sötsyrlig senapsdressing för en extra lyxig varm macka.

    Läs mer: Chévre chaud med sötpotatis
  • Lammkebab med muhammara i libabröd

    Lammkebab med muhammara i libabröd

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Smartaste sättet att göra egen kebab är att krydda valfri färs och kavla ut tunt. Skjuts in i ugnen med ditt hemgjorda kebabkött och skär det därefter i strimlor. Låt sedan var och en fylla libabröd med kött, feferoni, tomat, sallad, picklad rödlök och två olika såser. Hugg in!

    Läs mer: Lammkebab med muhammara i libabröd
  • Veganska bao buns

    Veganska bao buns

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Det går åt en del japansk soja och srirachasås när vegoprenören Gustav ”Jävligt Gott” Johansson gör veganska bao buns. Mycket fyllning i förhållande till bröd ska det också vara och en välavvägd balans mellan syra, sötma, sälta, umami, hetta – och olika texturer.

    Läs mer: Veganska bao buns
  • Steamed buns med svampfräs och pickles

    Steamed buns med svampfräs och pickles

    ca 50 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Steamed buns är asiatisk street food som det finns många varianter av. Grunden är ångade, fluffiga och ljusa baobröd som har sitt ursprung från Taiwan. Med knaperstekt svamp, picklade grönsaker, chipotle-aioli och rostade nötter blir det en otroligt god helhet.

    Läs mer: Steamed buns med svampfräs och pickles
  • Vegansk Toast Skagen

    Vegansk Toast Skagen

    under 45 min

    –

    Medel

    –

    8

    portioner

    Visste du att fast tofu påminner om räkor i konsistensen? Och att du kan göra majonnäs på kikärtsspad i stället för ägg? Kombinera med kaviar på tång i stället för stenbitsrom och du har snart lagat matbloggaren Gustav Johanssons signaturrätt – vegansk Toast Skagen.

    Läs mer: Vegansk Toast Skagen
  • Lobster roll med brynt soja- och dillsmör

    Lobster roll med brynt soja- och dillsmör

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    2

    portioner

    En perfekt syssla för alla matälskare i New York är att äta sig igenom stans digra utbud av lobster rolls – men hemgjorda lobster rolls är inte heller fy skam! Som om inte hummer i briochebröd är lyxigt nog ringlar vi över brynt soja- och dillsmör. Det är du väl värd!

    Läs mer: Lobster roll med brynt soja- och dillsmör
  • Toast med varmrökt sik, ägg och sparris

    Toast med varmrökt sik, ägg och sparris

    ca 30 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Bara du har smörstekt bröd att utgå från är du en bra bit på väg. Sedan skadar det ju inte om du har en bit varmrökt sik, några lättkokta gröna sparrisar, äggklyftor, rödlök, gräslök och färsk dill som du binder ihop med en krämig dijondressing. Låt oss utbringa en ”toast”!

    Läs mer: Toast med varmrökt sik, ägg och sparris
  • Garden focaccia med chiliolja

    Garden focaccia med chiliolja

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    10

    portioner

    Att baka eget bröd är ingen konst – men gör gärna konst av ditt hembakta bröd! Focaccia art har tagit världen med storm och fenomenet får gärna dröja sig kvar. Pensla brödet med chiliolja och släpp loss fantasin när du sedan skapar ditt grönskande motiv.

    Läs mer: Garden focaccia med chiliolja
  • Grillad entrecôte på toast med grillade grönsaker

    Grillad entrecôte på toast med grillade grönsaker

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Inspirerade av den uruguayanska mackan chivito uppmanar vi dig att grilla entrecôte och servera på rostat surdegsbröd med grillad rödlök, paprika och en krämig senapsmajonnäs. Det är precis vad ett medelfylligt och kraftfullt rött vin med mogna tanniner vill matchas med. Särskilt när vinet kommer från Uruguay och är som gjort till grillade kötträtter.

    Läs mer: Grillad entrecôte på toast med grillade grönsaker