Rätten poké bowl uppstod som ett sätt för hawaiianska fiskare att ta tillvara överbliven fiskfångst. Fisken skars i bitar, marinerades och serverades på en bädd av ris. Marinaden är vad vi fokuserar på här – mycket soja och sesam blir det, men så blir det också väldigt gott!
under 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg
Tips!
Marinaden passar också utmärkt till kyckling och fläskkött.
Kikkoman Sojasås passar till asiatiska rätter, men är även god till exempelvis…
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Ett tag såg vi dem överallt – poké bowls – den hawaiianska rätten med marinerad fisk och olika färgglada frukter och grönsaker prydligt lagda i små högar ovanpå ris i en skål. Typ så här, med bland annat marinerad Salmalax, mango, picklad zucchini och chilimajonnäs.
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Festmat för många där du bara kokar ris och sedan kan glömma allt vad ugn och spis heter? Jo, men en poké bowl serverat family style på ett stort fat är exakt just det. Sofia Wood gör den med tofu, massvis med grönsaker och en pokedressing som du kommer vilja äta med sked!
