Recept: Annica Karlsson Foto: Jonas Olson

Ingredienser

Jordgubbssås

Gör så här

  1. Jordgubbssås: Mixa jordgubbarna till en slät sås med stavmixer eller i en matberedare. Smaka av med florsocker och citronjuice (anpassa mängden utifrån sötma/syra i bären).
  2. Ansa och skär de färska jordgubbarna i kvartar.
  3. Smula eller mortla kakorna grovt.
  4. Fördela kaksmulorna i botten av 4 glas. Varva vaniljglass och jordgubbar. Ringla över jordgubbssås. Strö över vit choklad. Garnera med mynta. Servera genast.

Tips!
Ta fram glassen en stund före servering, så att den hinner mjukna och bli formbar.