Quick links

ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Den här tacosåsen smakar lika piggt grönt, örtigt och fräscht som den ser ut. Bästa kompisen till fish tacos och andra mexikanska rätter, men även grillad tonfisk, kyckling, fläskkött – med mera! Extra god blir den med mild hetta från TABASCO® Jalapeño, så hoppa inte över det.

ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Det är inte för inte som stora vita bönor kallas för butter beans. Mixa dem släta och härligt krämiga tillsammans med de klassiska hummusingredienserna vitlök, tahini och citron, men även sumak och TABASCO® Salsa Picante för en extra smakrik twist. Ät med rostat bröd eller gör ett generöst fat med rostade grönsaker, fetaost, persilja och…

under 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Pesto kan vara det godaste som finns från det italienska köket. Här blickar vi österut och hämtar inspiration till en asiatisk pesto med smak av bland annat ingefära, sesamolja och ponzusås. Suverän till ugnsrostade grönsaker, fisk, skaldjur, nudlar eller som spread.

ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Räkor med aioli, bröd och vitt vin – nämn en mer romantisk måltid i all enkelhet. Vi vågar dock påstå att den blir ännu bättre med en smaksatt aioli där färsk koriander gör den vackert grön och örtig, lime ger skön syra och en mild pepparsås gjord på jalapeño gör den fruktigt fräsch.

ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Visst är det lite extra härligt att skeda i sig smoothie ur en skål? Särskilt när den toppas med hemgjord granola och generösa mängder färska frukter och bär. Blåbär och ananas kan låta som en udda smakkombination i en smoothie, men det blir faktiskt oväntat gott.

ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vi kan inte garantera att du blir pigg när du dricker denna smoothie, men att den smakar som en krämigare variant av isglassen piggelin – det är vi helt säkra på. Sin piggelingröna färg får den av spenat, medan päron, ingefära och citron sätter den ”glassiga” tonen.

ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Går det någonsin att tröttna på kombinationen tomat och basilika? Knappast, men däremot går den ju att variera. Som här, där soltorkade tomater och färsk basilika mixas med krämig färskost, solroskärnor och ponzu för en spännande asiatisk smakbrytning.

ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
När grönkål var som trendigast i New York fanns det kaféer som satte upp skyltar där det stod ”we’ve got kale”. Och den kom för att stanna – året om. Vi älskar kålen i en uppdaterad caesarsallad, med mandel, sötsyrliga tranbär och knapriga krutonger.

ca 30 min
–
Enkel
–
15
portioner
Mattias ”Fredagskocken” Larsson kombinerar syrlig getost med rosmarinbakade fikon och citrondressad fänkål i denna supersallad. Servera som en del av en tapasbjudning eller som den är till ett gott bröd och en god olivolja att doppa det i.

ca 20 min
–
Enkel
–
1
portioner
Chermoula är en kryddig och aromatisk blandning med rötter i Nordafrika, perfekt till både fisk, kött och grönsaker. I det här receptet från Anna Broms blandas chermoulan med smält smör och penslas generöst över nygrillat – en smakrik hyllning till sydafrikansk braai-tradition.