Nudlar recept
Här hittar du enkla och smakrika recept med nudlar som passar lika bra till lunch som till middag. Välj mellan snabb wok, krämiga nudelsoppor, fräscha sallader med asiatisk touch eller heta rätter med chili och lime. Vi har samlat våra bästa nudelrecept för dig som vill laga något gott, mättande och fullt av smak på bara några minuter.
Sök recept
Quick links
-
Smöriga kimchi-nudlar med äggula
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Smöriga kimchi-nudlar med äggulaSmörigt, kryddigt och oemotståndligt krämigt! De här kimchi-nudlarna är comfort food på nytt sätt. Udon-nudlar sveps in i en smörig kimchisås med ponzu och soja, toppas med krispig salladslök, sesamfrön och en len äggula som binder ihop allt till perfektion.
-
Dan Dan nudlar med sichuanräkor
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Dan Dan nudlar med sichuanräkorDen kinesiska nudelrätten Dan Dan är en underbar smaksensation. Här ligger hemligheten ligger i en maxad jordnötsdressing. Ja, förutom sichuanpeppar som bidrar med ”ma la” – den heta, smått bedövande och tinglande känslan på tungan som just sichuanpeppar ger.
-
Skördewok med udonnudlar och spicy ponzu sriracha
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Skördewok med udonnudlar och spicy ponzu srirachaAtt woka säsongens grödor är ett utmärkt sätt att öka mängden grönt på tallriken. Smaksätt woken med en spicy ponzu sriracha för rik kryddighet och precis lagom hetta. Nudelälskare som receptmakaren Christin Kashou är har hon självklart den älskade ingrediensen i sin smakrika skördewok.
-
Vegansk Japchae med ponzu och sriracha
under 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Vegansk Japchae med ponzu och srirachaTricket med den koreanska sötpotatisnudelwoken Japchae är enligt Gustav ”Jävligt Gott” Johansson att woka varje ingrediens för sig. Det ger det perfekta tuggmotståndet i varje enskild grönsak. I kombination med sötpotatisnudlarnas sega konsistens blir det succé!
-
Udonnudlar i soja- och sesambuljong med svamp
ca 45 min
–
Enkel
–
2
portioner
Läs mer: Udonnudlar i soja- och sesambuljong med svampUdon är runda, tjocka vetenudlar som är vanligt förekommande i japanska och koreanska rätter. Nudlarna är mjuka, men ändå spänstiga, med neutral smak. Det gör att de passar så bra i mat- och livsstilsbloggaren Sofia Woods svampnudelsoppa med värmande buljong.
-
Kung Pao kycklingwok
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Kung Pao kycklingwokKung Pao är en klassisk wokrätt i det kinesiska sichuanköket. Här ger vi den en lite vårig skrud med grön sparris. Så klart kan du utgå från vilka grönsaker du har hemma – det är lite det som är tjusningen med wok och allt blir gott tillsammans med den goda woksåsen.
-
Asiatisk inkokt lax med sötpotatisnudlar
över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Asiatisk inkokt lax med sötpotatisnudlarSteget till att ge inkokt lax en asiatisk smaktouch är inte särskilt långt. Du behöver bara addera rätt smaksättare! Att koka in laxen i mindre bitar går både snabbare och blir snyggare på tallriken. Särskilt tillsammans med en sötpotatisnudelsallad och wasabikräm.
-
Kalla nudlar med jordnötssås
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Kalla nudlar med jordnötssåsDet är något med de kalla udonnudlarna i den krämiga, umamirika jordnötssåsen med ponzu i kombination med krispig gurka och varm, mjuk tofu som skapar ren och skär smakmagi, hälsar receptmakaren Gustav ”Jävligt Gott” Johansson. Inspirationen till rätten har han fått från en av sina favoritrestauranger, Surfers i Stockholm. Visst provar du?
-
Tori Chashu Ramen – snabbnudlar med kyckling
ca 15 min
–
Enkel
–
1
portioner
Läs mer: Tori Chashu Ramen – snabbnudlar med kycklingTori betyder kyckling och chashu ungefär bräserad, vilket syftar på att kycklingen i det här fallet tillagas klart i en sojabuljong tillsammans med morot och spenat. Bara ett av många sätt att lyxa till dina snabbnudlar med enkla medel och de rätta smaksättarna.
-
Pad thai med kyckling och pokesås
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Pad thai med kyckling och pokesåsVisste du att pokesåsen från Kikkoman passar till så mycket mer än bara just poke bowls? Här ger den härlig skjuts i smakerna åt den thailändska street food-klassikern pad thai.
-
Shoyu-nudlar med edamame och het chiliolja
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Shoyu-nudlar med edamame och het chilioljaÄven om denna nudelrätt är snabblagad är den något helt annat än snabbnudlarna många minns från sina studentår. Hemligheten ligger i en rykande het chiliolja som tillsammans med ingefära, japansk sojasås, sesamolja och lime får smakerna att blomma ut.
-
Röd curry-one pot
ca 20 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Röd curry-one potAtt laga one pots på stormkök är verkligen smidigt, menar Hanna Olvenmark alias Portionen under tian, som ligger bakom det här härliga receptet. Bara tjoffa ner allt i en gryta och låt det koka lite. Hackandet av grönsaker innan är lite det som gör det så mysigt att vara ute och laga mat.
