Västerbottenpaj med dijonsenap

över 60 min

–

Enkel

–

8

portioner

Västerbottenpaj är en given favorit på allt från kräftskivan till sommarbuffén. I den här varianten får den klassiska osten sällskap av dijonsenap, vilket ger ett litet sting och en djupare smak som lyfter hela pajen. Perfekt som förrätt, tillbehör eller huvudrätt tillsammans med en fräsch sallad. Enkel att förbereda, och ännu godare dagen efter!
Läs mer: Västerbottenpaj med dijonsenap
Ostpaj i krustader med grönkål och hasselnötter

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ibland är flera små, små pajer bättre än en större bit. I alla fall på mingelfesten! Använd färdiga minikrustader som pajskal och fyll med riven ost samt äggstanning. Grädda en liten stund och pigga upp med en syrlig sallad på grönkål och knapriga hasselnötter.
Läs mer: Ostpaj i krustader med grönkål och hasselnötter
Okonomiyaki-paj på filodeg

under 60 min

–

Medel

–

6

portioner

Okonomiyaki är ursprungligen en matig japansk kålpannkaka som serveras tillsammans med majonnäs och tonkatsusås. Christin Kashou, Sveriges mästerkock 2021, väljer här att addera mer grönsaker och förädla pannkakan till en vacker paj med frasig filodeg. Varför inte servera på kräftskivan i stället för den klassiska västerbottenspajen?
Läs mer: Okonomiyaki-paj på filodeg
Key lime curd pie

över 60 min

–

Enkel

–

6

portioner

Frisk, söt och med en syrlig twist – den här Key lime curd pie är en dröm för alla som älskar citrusdesserter. En enkel men imponerande dessert som passar lika bra till vardagslyx som till fest!
Läs mer: Key lime curd pie