Pavlovatårta med lemon curd

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa äggvitorna till ett skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills smeten är blank och fast.
3. Rör ner salt, maizena, vaniljsocker och citronsaft.
4. Pensla en springform (24 cm i diameter) med löstagbar kant. Bred ut marängsmeten jämnt i formen.
5. Sätt in formen i ugnen och sänk direkt temperaturen till 125 grader. Grädda i 1,5 timme.
6. Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat helt.
7. Låt marängbottnen svalna helt innan du tar ut den ur formen.
8. Vispa grädden fluffig och vänd ner lemon curd.
   
9. Bred limegrädden över marängbottnen och toppa med jordgubbar, hallon och björnbär.