Stekta gröna tomater har du kanske hört talas om. Filmen, rätten eller kanske både och. Här blir det i stället picklade heta tomater. Ett ypperligt sätt att ta hand om tomatskörden. För det finns mer i grönsaksväg att pickla än bara rödlök – busenkelt gjort dessutom!
över 60 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
10
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström
TABASCO® Scorpion sauce är gjord på bl.a. Trinidad Scorpionchili som är extra…
över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
1-2-3 brukar vara receptregeln för att pickla eller lägga in något. Alltså som i 1 del ättiksprit, 2 delar socker och 3 delar vatten. Kikkomans Sushi-risvinäger ersätter allt det när vi här picklar fänkål tillsammans med vanilj. Mums till fisk och skaldjur!
ca 30 min
–
Enkel
–
12
portioner
Har du mycket tomater hemma? Gör tomatmarmelad! Fantastiskt gott till ost på salta kex, hembakta scones, helgens rostmackor eller i ett läckert tilltugg med smördeg och brie. Några stänk vinägersyrlig hetta både balanserar smakerna i marmeladen – och lyfter dem.
