Stekt potatis
Sök recept
Quick links
-
Kokosdoftande sötpotatissoppa
under 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Kokosdoftande sötpotatissoppaSoppa är det ultimata sättet att omvandla vissna grönsaker till något fantastiskt gott. Denna karibiska smakbomb kombinerar krämig kokosmjölk med hetta från TABASCO® Habanero. Byt sötpotatis mot morot eller pumpa om det är vad du har hemma.
-
Sötpotatissallad med ponzu och kalkon
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Sötpotatissallad med ponzu och kalkonMatig, färgglad sallad? Varsågod, vi ger dig en smakrik sådan med bakad sötpotatis (eller varför inte grillad?), söta tomater, pepprig rucola, sälta, syra och umami från en aromatisk ponzusås och trevligt crunch från rostade pumpakärnor. Suveränt gott till stekt kalkon!
-
Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingonVad vore frasigt stekta raggmunkar utan rårörda lingon? Lingonen utgör smakbryggan mellan raggmunkarna och det knaperstekta fläsket, där syran, sötman och den lilla beskan gör rätten komplett. I vår version adderar vi en god dos senapspulver i raggmunkssmeten.
-
Råraka med havskräfta, löjrom, smetana och syrad rödlök
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Råraka med havskräfta, löjrom, smetana och syrad rödlökFrasig råraka, löjrom och smetana är en lättlagad, lyxig förrättsklassiker. Än mer lyxig blir den i Mattias ”Fredagskocken” Larssons tappning med havskräfta och krispig, syrad rödlök. Lite dill på toppen och nyårsmiddagen kan börja!
-
Potatissallad med majs, chili och lök
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Potatissallad med majs, chili och lökFärsk majs har en stor personlighet med många vänner och sällskapar därför gärna med såväl majonnäs och ost som smör, dragon, chili, citron och rökta grejer. Så varför inte göra som salladsmästaren Ylva Bergqvist och släng majsen i en härlig potatissallad med flera av majsens smakkompisar? Suveränt gott till kyckling, kryddiga korvar och varmrökt lax.
-
Chorizostekt potatis med manchego
ca 40 min
–
Enkel
–
15
portioner
Läs mer: Chorizostekt potatis med manchegoNär vi säger patatas con chorizo menar vi inte den soppliknande rätt du får upp om du googlar. Men tanken är lite densamma – att låta den kryddiga korven ge smak åt potatisen i en lättlagad tapasrätt. Toppa med riven manchego och satsa på ett rött vin gjort på den spanska kungadruvan tempranillo!
-
Hemgjord gnocchi med svamp och kålrotschips
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Hemgjord gnocchi med svamp och kålrotschipsAtt göra egen pasta eller som här – gnocchi på potatis – har fått ett uppsving på senare år. Servera med svamp, blomkål, spenat och toppa med både riven pecorino och kålrotschips.
-
Klassisk fransk potatissallad
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Klassisk fransk potatissalladDet som kännetecknar den franska potatissalladen är att den är vinägrettbaserad. Vinägretten i sig innehåller bland annat finhackad schalottenlök, rödvinsvinäger och en rejäl klick dijonsenap. Välj en sort som görs på vitt vin i stället för vinäger, det gör hela skillnaden. Blanda alltid vinägretten med potatisen medan den fortfarande är ljummen.
-
Senapsstuvad potatis
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Senapsstuvad potatisStuvad potatis ett utmärkt exempel på äkta svensk husmanskost. Rör ner en klick senap så får potatisen extra tjong i smakerna. Ska den serveras till isterband och inlagda rödbetor är det gott med persilja, till lax rekommenderar vi annars dill. Eller kombinera bägge örter!
