Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén

ingridienser

gör så här

  1. Bred ut löjrommen i botten av en skål.
  2. Fördela smetanan ovanpå löjrommen.
  3. Strö rödlök och gräslök över smetanan.
  4. Servera löjromsdippen med chipsen och gärna varsin Gin & Tonic med gurka och lime.

Tips!
Löjrommen går bra att ersätta med sikrom, röd stenbitsrom, röd caviarmix eller vegansk tångkaviar. Smaksätt gärna crème fraichen med finrivet skal av ½ citron. Om rödlöken är stark, lägg den i isbad en liten stund, så mildras smaken. Häll sedan av. Alternativt blanda med lite färskpressad citronjuice, det tar också udden av lökskärpan.