under 30 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström
Tips!
Förvara smöret i kylen och ta fram i god tid före servering. Smakerna blommar ut när det blir rumsvarmt. Den som vill vispar det fluffigt med elvisp.
TABASCO® Green Pepper – en mildare variant på klassikern från TABASCO®. Använd…
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Byt bearnaisesås mot ett örtigt kryddsmör med beasmak! Enkelt att göra och lyxigt att servera till grillat eller stekt kött, fågel, fisk och grönsaker. Dijonsenapen bidrar med en skön syra från vitt vin, och självklart går det bra med färsk dragon i stället för torkad.
över 60 min
–
Enkel
–
4
portioner
Allt fler börjar upptäcka vilken fantastisk ingrediens miso är, inte bara som smaksättare i misosoppan du slurpar i dig till din sushi. Nu är ju brynt sojasmör fantastiskt redan som det är, men det blir om möjligt ännu godare med några matskedar misopasta.
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
Next level brynt sojasmör! Ja, det blir det alltså när du byter japansk sojasås mot en färdigblandad ponzusås som smaksättare i brynt smör. Det brynta ponzusmöret kan du sedan ringla varmt över nästan vadsomhelst eller låta stelna och sedan vispa fluffigt.
ca 10 min
–
Enkel
–
6
portioner
När du mortlar hela kryddor kommer smakerna fram mer än med färdigmalda kryddor. Det får du testa i det här kryddsmöret med kummin, fänkål, rökt paprikapulver och senapspulver. Kryddsmöret går utmärkt att frysa och ta fram när det vankas grillmiddag.
ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Kryddsmörens okrönte kung har anor från 1940-talet och restaurangen med samma namn – Café de Paris i schweiziska Genève. Särskilt franskt är det alltså inte, men vi tycker att det krävs en fransk dijonsenap för att sätta den rätta smaken. Bjud klassiskt till stekt kött!
