Name: Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikon
Total time: 30 min
Yield: 15 portioner
Ingredients: ½ fänkål; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 msk olivolja; 30 g mâchesallad; salt, flingsalt; 100 g getost av chèvretyp; 1 ½ dl crème fraiche; 1 finriven vitlöksklyfta; 3 färska fikon; 1 msk flytande honung; 1 msk olivolja; 1 msk finhackad rosmarin

RelateraDE recept

Sallad chèvre chaud

ca 40 min

–

Medel

–

4

portioner

En fransk‑inspirerad favorit med gratinerad chèvre på rostat surdegsbröd, serverad med en krispig och friskt syrlig sallad. En lättlagad klassiker som passar lika bra till vardag som när du vill duka fram något extra festligt.
Läs mer: Sallad chèvre chaud
Grekisk sallad med friterad fetaost

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Vissa säger att friterad snickersglass är världens godaste efterrätt. Receptmakaren Ylva Bergqvist kontrar med det hon kallar för världens godaste greksallad med friterad fetaost, gurka, tomater och paprika. Servera gärna med en bit bröd så du kan moppa upp allt gott som lägger sig på botten av tallriken.
Läs mer: Grekisk sallad med friterad fetaost
Blomkålsfritters i salladsblad med salsa

ca 40 min

–

Medel

–

6

portioner

Festlig plockmat med mycket grönt? Inga problem – satsa på fritters med blomkål, curry och sriracha och mozzarella! I smeten gömmer sig proteinrikt kikärtsmjöl, vilket håller dem frasiga längre jämfört ströbröd eller vanligt mjöl. Bjud i salladsblad med en fruktig salsa.
Läs mer: Blomkålsfritters i salladsblad med salsa
Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök

ca 40 min

–

Enkel

–

15

portioner

I Baskien är det inte långt till en pintxosbar där det också serveras cava. Sherry är en annan klassisk spansk dryck som trivs i sällskap av både pintxos, svamp och lök. Allt detta fångar vi upp och lägger på frasigt stekta brödbitar.
Läs mer: Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök
Halloumi- och morotsvåffla med senapskräm

ca 30 min

–

Enkel

–

6

portioner

Vad är det som säger att en våffla måste vara söt? Prova i stället en variant med salt halloumi och morot som väger upp med lite sötma. Grädda smeten direkt då du har rört ihop den för riktigt frasiga våfflor. Bjud gärna som drinktilltugg eller förrätt.
Läs mer: Halloumi- och morotsvåffla med senapskräm
Chorizostekt potatis med manchego

ca 40 min

–

Enkel

–

15

portioner

När vi säger patatas con chorizo menar vi inte den soppliknande rätt du får upp om du googlar. Men tanken är lite densamma – att låta den kryddiga korven ge smak åt potatisen i en lättlagad tapasrätt. Toppa med riven manchego och satsa på ett rött vin gjort på den spanska kungadruvan tempranillo!
Läs mer: Chorizostekt potatis med manchego
Burratasallad med dijonvinägrett

ca 30 min

–

Enkel

–

2

portioner

Med en god vinägrett behöver du inte så mycket mer än ett gäng krispiga salladsblad. Men varför nöja sig, när du kan addera röd grape, fänkål, mynta och burrata (en krämig variant av mozzarella fylld med mozzarellastrimlor och grädde)? Bästa smakkombinationen!
Läs mer: Burratasallad med dijonvinägrett
Self-love-sallad

ca 30 min

–

Enkel

–

2

portioner

I Foodgeekz dagliga, sociala kanaler peppar systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt gärna sina följare till att ta sig extra mycket tid för self-love. Ett sätt att göra det på är att njuta av en kärleksröd fruktbowl med fräscha, syrliga och söta smaker och crunchig textur i form av quinoapuffar och mandelflarn.
Läs mer: Self-love-sallad
Tomatsallad med spenatpesto

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Den svenska tomatsäsongen är väl värd att vänta på. Det är nu som dessa kärleksäpplen (dina egenodlade till och med?) smakar som bäst. Ja, det är fransmännens smeknamn på de söta frukterna – Pomme d’Amour. Här med fetaost och en sojasaltad spenatpesto.
Läs mer: Tomatsallad med spenatpesto

Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikon

Ingredienser

Gör så här

Produkter som passar till receptet

Chateau Haut Gléon Blanc

Tiara Douro

Alba Rhino Alvarinho

KWV Chardonnay

Puy Chéri Sauvignon Blanc

KWV Chardonnay Box

RelateraDE recept

Sallad chèvre chaud

Grekisk sallad med friterad fetaost

Blomkålsfritters i salladsblad med salsa

Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök

Halloumi- och morotsvåffla med senapskräm

Chorizostekt potatis med manchego

Burratasallad med dijonvinägrett

Self-love-sallad

Tomatsallad med spenatpesto

Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikon

Ingredienser

Gör så här

Produkter som passar till receptet

RelateraDE recept

Är du 25 år eller äldre?