Recept på sallad
Upptäck recept på sallader som är fräscha, färgstarka och fulla av smak och som passar till lunch, tillbehör eller till huvudrätt. Med goda dressingar, krispiga grönsaker och spännande smakkombinationer blir varje sallad något extra. Vi har samlat våra bästa salladsrecept som är perfekta för alla tillfällen.
Sök recept
Quick links
Huvudingrediens
-
Sallad chèvre chaud
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Sallad chèvre chaudEn fransk‑inspirerad favorit med gratinerad chèvre på rostat surdegsbröd, serverad med en krispig och friskt syrlig sallad. En lättlagad klassiker som passar lika bra till vardag som när du vill duka fram något extra festligt.
-
Fänkålssallad med gratinerad havskräfta och misomajo
ca 45 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Fänkålssallad med gratinerad havskräfta och misomajoLåt mat- och dryckesprofilen @matlagerskan stå för middagens recept med sin eleganta fänkålssallad med gratinerad havskräfta och krämig misomajo. Härligt krispiga grönsaker tillsammans med frasiga och smakrika havskräftor, lite hetta och syra. I denna rätt finns allt som smaklökarna längtar efter!
-
Sötpotatissallad med ponzu och kalkon
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Sötpotatissallad med ponzu och kalkonMatig, färgglad sallad? Varsågod, vi ger dig en smakrik sådan med bakad sötpotatis (eller varför inte grillad?), söta tomater, pepprig rucola, sälta, syra och umami från en aromatisk ponzusås och trevligt crunch från rostade pumpakärnor. Suveränt gott till stekt kalkon!
-
Grekisk sallad med friterad fetaost
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grekisk sallad med friterad fetaostVissa säger att friterad snickersglass är världens godaste efterrätt. Receptmakaren Ylva Bergqvist kontrar med det hon kallar för världens godaste greksallad med friterad fetaost, gurka, tomater och paprika. Servera gärna med en bit bröd så du kan moppa upp allt gott som lägger sig på botten av tallriken.
-
Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grillad halloumisallad med sidfläsk och svampAllt blir gott på grillen, så även romansallad faktiskt. Men varför nöja sig där, när du också med fördel kan grilla sidfläsk, halloumi och svamp, som du först penslar med ponzusås. Bygg ihop till en ljummen sallad med matvete med mera för en sent glömd somrig måltid.
-
Mortlad frödressing med ponzu
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Mortlad frödressing med ponzuEn färdigblandad ponzusås är god som den är att ringla över krispiga salladsblad, men här maxa vi smakerna ännu mer. Och smakar gör det när mortlade pumpa- och solroskärnor, vitlök och flingsalt möter den salta, sötsyrliga ponzusåsen och en riktigt god olivolja!
-
Parmesandressing med jalapeñosting
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Parmesandressing med jalapeñostingDet löskokta äggets funktion är dels att hjälpa till att binda oljan, dels ge dressingen en extra krämig konsistens. Smaken får vi till med en vällagrad parmesanost, dijonsenapen med vitt vin i stället för vinäger och en pepparsås med mild, fruktig hetta från jalapeño.
-
Rhode Island-dressing habanero style
ca 5 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Rhode Island-dressing habanero styleTill räksallad, räkcocktail, grönsaksstavar, chips, fina fisken eller på (hawaii)pizza. Rhode Island är en klassisk krämig dressing som vinner på några heta stänk TABASCO®. Här gör vi dressingen med en habanerospetsad variant, vilket ger den en tropisk touch.
-
Grönkålscaesar med mandel och tranbär
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Grönkålscaesar med mandel och tranbärNär grönkål var som trendigast i New York fanns det kaféer som satte upp skyltar där det stod ”we’ve got kale”. Och den kom för att stanna – året om. Vi älskar kålen i en uppdaterad caesarsallad, med mandel, sötsyrliga tranbär och knapriga krutonger.
-
Sriracha-vinägrett
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Sriracha-vinägrettDu behöver inte mer än ett gäng krispiga salladsblad för att den här suveräna vinägretten ska komma till sin rätt. Bara kolla färgen – så vacker! Men självklart kan du ringla den över en mer matig grönsallad också, eller varför inte en asiatisk nudelsallad med tofu, räkor, biff eller kyckling.
-
Tomat- och halloumispett med matvetesallad
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Tomat- och halloumispett med matvetesalladAtt halloumi går utmärkt att grilla vet du säkert. Men har du testat att varva halloumi och färgglada tomater på spett och grilla? Pensla på en olivolja smaksatt med en pepparsås gjord på habanero. Bjud med en örtig matvetesallad och känn hur det svänger.
-
Krämig allround-dressing med ponzu
under 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Krämig allround-dressing med ponzuTill rivna morötter, vitkålssallad, späda salladsblad, spenat, rucola eller till egentligen vilka råa eller tillagade grönsaker som helst. Ja, med denna allround-dressing kan du känna dig trygg i att alltid få ut det mesta av smakerna. Den funkar också som kall sås!
