Quick links

ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
En fransk‑inspirerad favorit med gratinerad chèvre på rostat surdegsbröd, serverad med en krispig och friskt syrlig sallad. En lättlagad klassiker som passar lika bra till vardag som när du vill duka fram något extra festligt.

ca 45 min
–
Medel
–
4
portioner
Låt mat- och dryckesprofilen @matlagerskan stå för middagens recept med sin eleganta fänkålssallad med gratinerad havskräfta och krämig misomajo. Härligt krispiga grönsaker tillsammans med frasiga och smakrika havskräftor, lite hetta och syra. I denna rätt finns allt som smaklökarna längtar efter!

ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Matig, färgglad sallad? Varsågod, vi ger dig en smakrik sådan med bakad sötpotatis (eller varför inte grillad?), söta tomater, pepprig rucola, sälta, syra och umami från en aromatisk ponzusås och trevligt crunch från rostade pumpakärnor. Suveränt gott till stekt kalkon!

ca 30 min
–
Enkel
–
15
portioner
Mattias ”Fredagskocken” Larsson kombinerar syrlig getost med rosmarinbakade fikon och citrondressad fänkål i denna supersallad. Servera som en del av en tapasbjudning eller som den är till ett gott bröd och en god olivolja att doppa det i.

under 45 min
–
Enkel
–
10
portioner
Klart du ska fira en grön jul i år! Gör det med den här ljumma salladen med brysselkål och kompisen grönkål där vitlökskryddad hetta från TABASCO®, syra från apelsin och sötma från teriyakisås borgar för en smakrik fullträff.

ca 40 min
–
Enkel
–
6
portioner
Rödkålen får ofta stå i skuggan av storebror vitkål och får främst äran att stoltsera på julbordet. Den här rödkålssalladen med krämig ädelost, picklat äpple, karamelliserade nötter och sötsyrlig dressing är inget undantag, men den passar lika bra att äta året runt.

ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vitello tonnato är en populär rätt från det italienska köket. Den består av tunna skivor kallt kalvkött dressade med en krämig tonfisksås (tonnato betyder tonfisk) smaksatt med kapris, sardeller och dijonsenap. Men tonnatosåsen passar lika bra till fläskfilé, kyckling eller varför inte en smakrik rostbiffssallad? En strålande rätt på festbuffén när som helst under året!

ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Den franska klassikern salade niçoise blir extra lyxig med grillad färsk tonfisk. Extra smakrik blir rätten när du penslar fisken både före och efter tillagning med en marinad gjord på bland annat japansk soja, vilket tillsammans med en piggt syrlig dijondressing och persilja på toppen passar extra bra till Sveriges mest sålda rosévin.