Ska du bjuda på middag och har ont om både tid och idéer? Då är det exakt salmalax med sojamajonnäs och sesamfrön som du ska svänga ihop. Resultatet blir verkligen något som lär imponera på dina gäster. Extra tjusig blir den med råhyvlad sparris.
ca 20 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Frida Lund Foto: Pär Eliasson
Sojamajonnäs
Steininger Kamptal Riesling är ett friskt och fruktigt vin med doft av…
Kikkoman Sojasås passar till asiatiska rätter, men är även god till exempelvis…
Puy Chéri Sauvignon Blanc är ett friskt och aromatiskt vin med smak…
Langlois Crémant Brut har en frisk och torr smak med frukt av…
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Tänk vad några tunna skivor lax gör på tallriken! Särskilt tillsammans med fintärnad gurka och edamamebönor i citronette, forellrom, sirapsskorpor och den lenaste blomkålscrème. Den här konstnärligt upplagda laxförrätten är särskilt framtagen för att matcha med en frisk och fyllig champagne med den mest ljuvliga mousse, som de ädla bubblorna kallas.
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Ett smakrikt rött vin vill ha smakrik mat. Samtidigt krävs det ett uns av sötma för att matcha vinets fruktighet. Mycket intensiv frukt i vinet är i sin tur gott att kombinera med mycket svartpeppar. Fikonglaserad picanha med en klick svartpepparmajonnäs är en grym rätt till ett av Sydafrikas mest kända röda viner.
ca 20 min
–
Enkel
–
2
portioner
Fluffig som focaccia och seg som pizza. Så beskrivs pinsa – en relativt ny italiensk maträtt med ursprung i trakterna kring Rom. Pinsa i sig betyder ”utdragen”, vilket syftar på hur degen är formad. Servera till middag, ställ fram på buffén eller varför inte på påskbordet?
