Smakrik renskavsgryta med chili, vitlök och ingefära

Gör så här

1. Skala, dela och finhacka lök, vitlök och chilli. Skala potatisarna och skär i 2×2 cm-stora bitar. 
2. Bryn potatis, lök, vitlök och chilli i rapsolja i en gryta. Tillsätt renskav. Fräs ytterligare några minuter under omrörning.
3. Riv ingefäran och tillsätt tillsammans med övriga kryddor. Fräs ytterligare några minuter under omrörning.
4. Häll på vatten så allt täcks.⁠ Skjud i ca 20 minuter tills potatisen blivit mjuk. Smaka av med salt och peppar.
5. Vid servering: Toppa med färsk rosmarin.

Tips!
Grytan är perfekt att ta med sig i en mattermos för en smakuppevelse i naturen.