Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström

Ingredienser

Chilisalt med vinäger

Jalapeño- och basilikasalt

Syrligt citronsalt

gör så här

  1. Chilisalt med vinäger: Sätt ugnen på 50 grader. Mortla flingsalt och TABASCO®. Sprid ut saltet på en bakpappersklädd plåt. Sätt in i mitten av ugnen tills saltet har torkat, ca 30 minuter. Låt svalna. Förvara torrt i en ren glasburk med lock. Saltet passar till exempelvis äggrätter, grönkålschips, ugnsrostad potatis och brödkrutonger.
  2. Jalapeño- och basilikasalt: Sätt ugnen på 50 grader. Mixa flingsalt, TABASCO® Grön pepparsås och basilika. Sprid ut saltet på bakpappersklädd plåt. Sätt in i mitten av ugnen tills saltet har torkat, ca 40 minuter. Låt svalna. Förvara torrt i en ren glasburk med lock. Saltet passar till exempelvis guacamole, att strö över sallader eller som smaksättning av hemgjorda brödkrutonger.
  3. Syrligt citronsalt: Sätt ugnen på 60 grader. Mortla flingsalt och rivet citronskal. Sprid ut saltet på en bakpappersklädd plåt. Sätt in i mitten av ugnen tills saltet har torkat, ca 30 minuter. Låt svalna. Förvara torrt i en ren glasburk med lock. Saltet passar till exempelvis fisk- och skaldjursrätter eller att strö över olika slags grönsaker.

Tips!
En burk hemgjort smaksatt salt är den perfekta gå bort-presenten.