Majonnäs är verkligen världens bästa sås. God som den är, men nästan ännu bättre om du smaksätter den. Utgå från färdig majonnäs och välj bland sex olika smaksättningar. Chili, chipotle, jalapeño, sriracha, ponzu eller soja – vilken är du sugen på just i dag?
under 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg
Smaksättningar (välj en)
Visste du att…
Pepparsåserna från TABASCO® erbjuder så mycket mer än bara hetta. Framför allt hjälper de till att lyfta och förhöja smaken på övriga råvaror i maten.
Kikkoman Sojasås passar till asiatiska rätter, men är även god till exempelvis…
Kikkoman Ponzu har en härlig fräschör med djup sälta och mjuk citrussmak…
TABASCO® originalsås som består av bara tre ingredienser: röd chilipeppar, salt och…
TABASCO® Green Pepper – en mildare variant på klassikern från TABASCO®. Använd…
TABASCO® Chipotle har en karaktäristisk smak från röd jalapeñopeppar. Denna pepparsås passar…
TABASCO® Sriracha innehåller Tabascos originalsås som består av tre ingredienser: chilipeppar, salt…
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Färdig majonnäs kan du smaksätta med nästan vad som helst. Soja, sriracha, sesamolja, lime eller varför inte rökig smak och fruktig hetta från chipotle? Chipotlemajonnäs är verkligen suveränt gott på hamburgaren, till grillbuffén eller ugnsrostade grönsaker.
under 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
En färdig majonnäs kan du smaksätta med nästan vad som helst. Här väljer vi ponzusås och dill. Ponzu är en slags citrusvinäger, som ofta blandas med japansk soja. Resultatet blir syrligt och salt på samma gång, med umami från sojan. Suveränt till pankostekt fisk!
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Sriracha är den trendiga heta chilisåsen som särskilt gillar att blandas med majonnäs. Här använder vi den i en vegansk srirachamajonnäs. Majonnäsen gör vi på aquafaba, alltså spadet som färdigkokta kikärter oftast ligger i. Kikärterna är goda att rosta och dippa!
under 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
En nyslagen bearnaisesås är bland det godaste som finns, men den här kalla fuskbean som blir klar innan du hinner blinka är inte så dum den heller. Såsen är smått genialisk och passar perfekt till stekt nötkött, fläskkött och kyckling eller som dipp till pommes frites och morötter.
