Smoothiebowl med blåbär, ananas och granola

Gör så här

1. Börja med granolan. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka nötterna grovt. Blanda med eventuella frön, havregryn, dinkelflingor, russin, kanel, vaniljsocker och ½ tsk flingsalt i en stor bunke.
3. Rör ihop vatten och honung i en liten skål. Häll över de torra ingredienserna och rör ihop.
4. Häll ut granolablandningen på en bakpappersklädd plåt. Sätt in i mitten av ugnen och rosta 15–20 minuter. Rör om några gånger under tiden. Ta ut och låt kallna. Häll i en burk med lock.
5. Lägg banan, blåbär, ananasskivor och juicen från 1 burk ananas i en mixer. Mixa slätt.
6. Häll upp smoothien i skålar. Toppa med granola samt valfria frukter och bär, exempelvis kiwi, jordgubbar, blåbär och extra ananas. Garnera gärna med några myntakvistar.

Tips!
Passa på att skafferirensa och använd alla sorters nötter och frön du kan hitta till granolan; sötmandel, hasselnötter, pumpakärnor, solroskärnor, linfrön… Det mesta blir gott att ha i!