Soja- och teriyakiglaserade revbensspjäll

över 60 min

–

Medel

–

10

portioner

Kocken Frida Ronges revbensspjäll är ett fulländat smakmöte mellan kryddig kanel, ingefära och stjärnanis å ena sidan, japansk soja, teriyakisås och chili å den andra. Laga dessa i jul tillsammans med en krispig sallad med ponzudressing.
Läs mer: Soja- och teriyakiglaserade revbensspjäll
Picklad rödkål med apelsin och ponzu

över 60 min

–

Enkel

–

10

portioner

Rödkål är ett klassiskt tillbehör på julbordet – men har du testat att pickla den? Risvinägern ersätter en vanlig 1-2-3-lag. Bara att koka upp med ditt val av smaksättare och hälla över kålen. Här väljer vi apelsin, ponzusås och sichuanpeppar.
Läs mer: Picklad rödkål med apelsin och ponzu
Hemgjord julkola ”soy sauce caramel”

ca 30 min

–

Enkel

–

25

portioner

Funkar det att smaksätta julkolan med flingsalt à la salted caramel så funkar det ännu bättre med japansk sojasås eftersom den ger en djupare sälta med fler nyanser. Lägg kolorna i en fin ask, skriv ner receptet på ett kort och ge till någon du tycker mycket om.
Läs mer: Hemgjord julkola ”soy sauce caramel”
Sojagravad lax med wasabimajonnäs

över 60 min

–

Medel

–

20

portioner

Same same but different! Med minimal insats tar du din gravade lax till nya smakhöjder. Tacka den japanska sojan för det. Tillsammans med en wasabimajonnäs förstärker du den asiatiska twisten och får en riktig höjdarlax att njuta av – oavsett högtid och tillfälle.
Läs mer: Sojagravad lax med wasabimajonnäs
Krämig sill med brynt sojasmör

ca 30 min

–

Enkel

–

6

portioner

Få har väl missat kockarnas festliga favorit – det brynta smöret. Vad du ska ha det till? Blanda med japansk soja för årets smak på din inlagda sill så klart! Högtidsmat när den är som bäst!
Läs mer: Krämig sill med brynt sojasmör