Soja Mors dag Recept
Sök recept
Quick links
Egenskap
-
Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål
ca 30 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kålVem behöver kokt potatis till den smörstekta torsken när en gudomlig svampsås stjäl all uppmärksamhet? Ja, det skulle vara om du kompletterar med sojarostad spetskål. Men annars är den gräddiga svampsåsen med dijonsenap och ponzusås något alldeles extra.
-
Sojaglass med rostat boveteströssel
över 60 min
–
Medel
–
8
portioner
Läs mer: Sojaglass med rostat boveteströsselJapansk soja är en förstklassig smakförhöjare i all världens mat. Otippat nog får den även glass att smaka fantastiskt gott. Kocken Frida Ronge var lite av en pionjär med receptet på sin sojaglass, som hon redan kallar för en klassiker, så har du ännu inte testat – gör’t!
-
Brownie med sojakolasås
ca 45 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Brownie med sojakolasåsVad sa du, sa du? Saltkolasås? Nej, sojakolasås! Testa till hembakt brownie med både ljus och mörk choklad i smeten. Förutom att japansk soja ger kolasåsen en förträfflig sälta får den också en djupare smak än den annars så populära saltkolasåsen. Soja = det nya salta!
-
Banankaka med sabayonne och marinerade björnbär
ca 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Banankaka med sabayonne och marinerade björnbärVill du imponera på fikagästerna? Testa denna banankaka extra allt med sabayonne och marinerade björnbär. Kakan håller flera dagar i kylen och går dessutom utmärkt att frysa.
-
Asiatisk hummus
ca 20 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: Asiatisk hummusKungen bland röror, har den kallats. Men har du provat att smaksätta hummus med japansk soja och sesamolja? Det kallar vi för kungligt och något som lätt blir till en god vana. Till grönsaker, sallad, i en wrap eller serverat som en ”hummus platter” med bröd att dippa.
-
Sojakaramelliserade äpplen
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Sojakaramelliserade äpplenTestat tricket att ha flingsalt i äppelsmulpaj? Det är inspirationen till att karamellisera säsongens svenska äpplen i smör, honung och japansk sojasås. Använd som topping på gröt och/eller tjock yoghurt. Tänk dig smaken av äppelpaj till frukost eller brunch, men i lite nyttigare form, där sojan ger en härlig karamellig sälta och lyfter övriga smaker.
-
Salt kolasås med japansk soja
ca 20 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Salt kolasås med japansk sojaI Japan är ”soy sauce soft serve” en grej, alltså mjukglass med japansk sojasås, antingen blandat med glassen eller ringlad ovanpå i en sojakolasås. Sojan ger kolasåsen ett otroligt smakdjup tack vare dess aromrikedom och höga halt av umami. Perfekt för fans av salted caramel!
-
Enkel salted caramel-glass med japansk soja
över 60 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: Enkel salted caramel-glass med japansk sojaSojaglass för oss är nog inte den gemene man tänker på, utan den snabbgjorda glassen på dulce de leche, vispad grädde och japansk soja. Jo, du hörde rätt – soja! Föreställ dig en glass liknande salted caramel, men med djupare smak tack vare sojans unika egenskaper.
-
Smashad gurksallad med soja och sesam
ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Smashad gurksallad med soja och sesamTa ut dina aggressioner och laga mat i ett! För det är först när du har gett gurkan en rejäl omgång som den kan ta åt sig maximalt med smak från rostad sesamolja, umamistinn japansk soja, syrlig citron, sesamfrön och en örtig touch av koriander (eller persilja!).
-
Rostad spetskål med japansk soja
ca 45 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Rostad spetskål med japansk sojaFå kålsorter passar så bra att rosta som just spetskål. Särskilt när den penslas med en blandning av olivolja och japansk sojasås – fritt fram att toppa med ost, örter och nötter eller kombinera med linser, andra (varför inte rostade) grönsaker och gärna en krämig dressing – till en hel måltid i sig.
-
Bao buns med sticky chicken och sojamajonnäs
ca 45 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Bao buns med sticky chicken och sojamajonnäsTaco-o-hej och välkommen hela familjens nya fredagsmys – bao buns. Du kan fylla dem med vad du vill, eller bara följ det här receptet till punkt och pricka där en umamirik sojamajonnäs blir pricken över i.
-
Shoyu ramen med räkor, ägg och sojastekt svamp
20 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Shoyu ramen med räkor, ägg och sojastekt svampMed en färdig ramenbas är det ingen konst att få till en mustig och smakrik buljong under tiden du förbereder nudlar och topping. Just den här buljongen är av typen shoyu, alltså att den är baserad på japansk soja. Toppa med en rad godsaker och servera med stolthet!
