Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg
Ingredienser
Gör så här
- Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna på medelvärme tills de får lite färg och börjar ”poppa”.
- Häll på sojasåsen och låt koka in under omrörning. Ta från värmen. Låt svalna.
Tips!
Pumpakärnorna går att smaksätta vidare i det närmast oändliga. Krydda exempelvis med rökt paprikapulver, ras el hanout, spiskummin, garam masala eller valfria torkade örter. Förvara torrt och svalt i en glasburk med lock, så håller pumpakärnorna flera veckor.
