Sparris recept
Låt sparrisen stå i fokus med recept som lyfter fram dess fräscha och våriga smak. Vi har samlat våra bästa sparrisrecept som är fulla av smak och perfekta för allt från vardagsmiddag till festlig middag.
Sök recept
Quick links
-
Grönsakspaj med ricotta, sparris och tomat
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Grönsakspaj med ricotta, sparris och tomatGe matpajen en smakrik uppdatering med krämig ricotta, lagrad ost och sparris på toppen. Här delar mat- och dryckesprofilen @josmiddag med sig av ett av sina favoritrecept. Servera till middag eller låt den ta plats på buffébordet, perfekt till allt från vårfest och sommarfirande.
-
Toast med varmrökt sik, ägg och sparris
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Toast med varmrökt sik, ägg och sparrisBara du har smörstekt bröd att utgå från är du en bra bit på väg. Sedan skadar det ju inte om du har en bit varmrökt sik, några lättkokta gröna sparrisar, äggklyftor, rödlök, gräslök och färsk dill som du binder ihop med en krämig dijondressing. Låt oss utbringa en ”toast”!
-
Vit sparris med mousselinesås
ca 40 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Vit sparris med mousselinesåsVit sparris och hollandaisesås är en klassisk smakkombination – men det är det också att servera sparrisen med mousselinesås, alltså en hollandaisesås med en skvätt grädde i. Bryt av de milda smakerna med ett hett pankocrunch, som ger ett alldeles lagom trevligt sting.
-
Sparris, lax och ägg med senapsdressing
under 45 min
–
Medel
–
6
portioner
Läs mer: Sparris, lax och ägg med senapsdressingSparris, lax och pocherade ägg binds här samman av en magisk senapsdressing som får smaklökarna att jubla. Och inte nog med det! Vi toppar hela härligheten med sojarostade pumpakärnor som bidrar med skön textur och extra sälta.
-
Vit sparris med lufttorkad skinka och brynt misosmör
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Vit sparris med lufttorkad skinka och brynt misosmörVit sparris med brynt smör är primörlyx i sitt esse. Här adderar vi en skvätt japansk soja och en klick vit miso i smöret för att få till en asiatisk smakbrytning. Det passar faktiskt alldeles utmärkt till de mer italienska inslagen lufttorkad skinka och rostade pinjenötter.
-
Pinsa bianco med sparris, ägg och kallrökt lax
ca 20 min
–
Enkel
–
2
portioner
Läs mer: Pinsa bianco med sparris, ägg och kallrökt laxFluffig som focaccia och seg som pizza. Så beskrivs pinsa – en relativt ny italiensk maträtt med ursprung i trakterna kring Rom. Pinsa i sig betyder ”utdragen”, vilket syftar på hur degen är formad. Servera till middag, ställ fram på buffén eller varför inte på påskbordet?
