Spis Mors dag Recept
Sök recept
Quick links
Huvudingrediens
-
Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål
ca 30 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kålVem behöver kokt potatis till den smörstekta torsken när en gudomlig svampsås stjäl all uppmärksamhet? Ja, det skulle vara om du kompletterar med sojarostad spetskål. Men annars är den gräddiga svampsåsen med dijonsenap och ponzusås något alldeles extra.
-
Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenapAlla italienare får blunda nu, för vi tänker inte hindras av den gamla regeln att rätter med skaldjur inte får serveras med parmesan. Det blir faktiskt för gott för att motstå. Dessutom har vi redan brutit mot smakreglerna med dill och dijonsenap, för en rustik fransk touch.
-
Ananas i lakritskolasås med vaniljglass
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Ananas i lakritskolasås med vaniljglassDesserter med glass är alltid ett säkert kort. Utgå från en riktigt god vaniljglass och servera med ett minst lika gott tillbehör. Här i form av konserverad ananas som du värmer i en otrolig lakritskolasås med spännande smak av svartpeppar. Sött, salt och kallt – mums!
-
Vaniljglass med lingonkompott
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Vaniljglass med lingonkompottVad sägs om en krämig vaniljglass med äkta Bourbon-vanilj tillsammans med en sötsyrlig lingonkompott? Vaniljen i Häagen-Dazs görs av vaniljbönor från skogar på Madagaskar och hjälper odlarna att garantera rättvis betalning, rent vatten och skolor. En perfekt efterrätt som inte bara gör gott, utan också smakar väldigt gott!
-
Lakritskola med flingsalt
över 60 min
–
Enkel
–
30
portioner
Läs mer: Lakritskola med flingsaltDet är inte bara lakritskola som vinner på en nypa salt, det gäller också för många andra sötsaker och bakverk. De salta stänken lyfter smakupplevelsen på ett ljuvligt sätt. Tillsätt några droppar svart hushållsfärg i smeten för en läckert svart kola.
-
Enkel chokladtryffel
över 60 min
–
Enkel
–
16
portioner
Läs mer: Enkel chokladtryffelLen, fyllig och ljuvligt chokladig – de här enkla tryfflarna kräver bara fyra ingredienser och minimal arbetsinsats. Perfekta att bjuda på till kaffet eller ge bort som en liten, hemgjord gåva.
-
Lemon posset med rosa spumante och hallon
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Lemon posset med rosa spumante och hallonSociala medier må ha gett Storbritanniens svar på pannacotta ett trendigt uppsving, men bland britter är lemon posset en klassisk efterrätt sedan länge. I det här receptet ”på svenska” smaksätter vi den med ett alkoholfritt mousserande rosévin och hallon som gör den snyggt rosa och friskt kompatibel till samma bubbel att dricka till.
-
Kaffeglass med nygräddade kokosvåfflor
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Kaffeglass med nygräddade kokosvåfflorKänn dig som en mästare i köket med denna krämiga kaffeglass signerad Kasper Kleihs, Årets konditor 2021 och Head Pastry Chef i Svenska Kocklandslaget. Tanken är att glassen ska smaka tydligt av kaffe, vilket mjölken och grädden i glassen lyfter fram på bästa sätt. Tillsammans med nygräddade kokosvåfflor skapar du en riktig hemmamys-känsla.
-
Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmör
ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmörEn klassisk viltgryta som blir så festlig att vi kallar den för sauté – för visst låter det lite tjusigare? För att inte tala om smakbilden där enbärspicklad rödlök ger en syrlig brytning till den gräddiga sautén som serveras med stomp på potatis, rotselleri och brynt sojasmör.
-
Picklad kålrabbi med sparris och färskostkräm
ca 30 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: Picklad kålrabbi med sparris och färskostkrämKålrabbi är en fantastisk kålsläkting som lätt blir förbisedd i grönsaksdisken, men inte av Christin Kashou, Sveriges mästerkock 2021. Här hyvlar hon den tunt, picklar och fyller med färskostkräm, picklad och stekt sparris samt frasig panko- och sesamtopping. Sedan är det bara att sätta i en tandpetare och servera dessa ”kålrabbitacos” direkt från festfatet!
-
Zucchinifritters med fetaostkräm
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Zucchinifritters med fetaostkrämMed kikärtsmjöl i smeten håller sig dessa zucchinifritters frasiga längre, jämfört med om du skulle använda exempelvis ströbröd. Dill i kombination med fetaost är en grekisk specialitet, här i en krämig röra som knappast blir sämre av en rejäl klick grovkornig senap.
-
Grön gazpacho med zucchini och pankocrunch
ca 30 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: Grön gazpacho med zucchini och pankocrunchVilken säsongsgröda du bäst serverar till kräftskivan? Zucchini så klart, som fullkomligt frodas och skördas i överflöd bra odlingsår, och då brukar det vara tacksamt att få förslag på allehanda recept att laga. Den gröna gazpachon passar även som lättare lunch.
