En god dippsås uppskattas av både stora och små middagsgäster. Denna crème fraiche-baserade är inget undantag. Söt, kryddig, syrlig och med en precis lagom hetta. Kalla den för din alldeles egna ”swicy” dippsås och var beredd på att folk kommer vilja ha receptet.
under 5 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg
Tips!
Gör en ”mixed green grill” med rödlök, blomkål, zucchini och majs (gärna färsk när det är svensk säsong!). Lägg upp rustikt på en plåt och bjud med den sötkryddiga dippsåsen.
TABASCO® Sriracha innehåller Tabascos originalsås som består av tre ingredienser: chilipeppar, salt…
ca 40 min
–
Enkel
–
6
portioner
Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
När Frankrike och Japan möts i en dippsås är det här resultatet. Dijonsenapen hjälper till att emulgera såsen och gör den mer viskös samtidig som den också lyfter övriga smaker. Inte minst bidrar den med kittlande hetta ”som går upp i näsan”, precis som wasabi.
under 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
En maxad, men ändå busenkel currysås med mango chutney, lime och smetana – en fet, syrad grädde som både lindar in smakerna och får dem att förenas på ett ypperligt sätt. Servera till fisk, kyckling eller som grönsaksdipp (okej, såsen passar till chips också!).
ca 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Vem älskar inte dippsås? Särskilt den du snabbt rör ihop och kan servera till både fläsk, fågel, fisk och grönsaker. Denna krämiga variant kan mycket väl kvala in som din nya favorit. Det tackar vi kombon av majonnäs, ponzusås, sriracha, ingefära och sesamolja för.
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Så klart du kan köpa en påse färdig dippmix, men det är också busenkelt att göra den själv. Här har vi inspirerats av en populär kryddblandning som vi hottar upp med senapspulver för lite extra sting i eftersmaken. Bjud med olika slags grönsaker eller dippa chips.
