Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

Ingredienser

Tacokrydda

Till servering (förslag)

Gör så här

  1. Blanda ihop ingredienserna till tacokryddan i en skål.
  2. Bryn färsen i smör i en stekpanna. Tillsätt vatten och 2 msk av tacokryddan. Koka upp och låt sjuda tills vattnet har kokat in.
  3. Servera tacofärsen med valfria tillbehör (se förslag).

Tips!
Tacokryddan räcker till ca 4 gånger. Förvara i en burk med tätsittande lock i kylen. Variera gärna med vegofärs eller 50/50-färs. Till skillnad från salt bidrar japansk soja med gott om umami – den femte grundsmaken som särskilt växtbaserad matlagning vinner mycket på.