Tea & Tonic på örtte med lakritsrot och citronmeliss

Gör så här

1. Tesockerlag: Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp och rör tills sockret har lösts upp. Sänk värmen. Tillsätt lakritsroten. Sjud ca 5 minuter under lock. Ta från värmen och lägg i tepåsarna. Låt stå och dra ca 30 minuter. Häll upp i en flaska och ställ in i kylen.
2. Vid servering: Häll tesockerlag och citronjuice i ett highballglas. Fyll upp med is. Toppa med tonic water. Garnera med citronmeliss och riv över lite extra lakritsrot.

Tips!
Tesockerlagen håller ca 1 månad i kylen. För extra krydda, dra ett varv med pepparkvarnen över drinken (gärna rosé- eller långpeppar). Du kan också låta några hela pepparkorn eller chili dra med sockerlagen en kort stund.