Tillbehör till grillat
Sök recept
Quick links
-
Caponata – siciliansk grönsaksröra
ca 40 min
–
Enkel
–
8
portioner
Läs mer: Caponata – siciliansk grönsaksröraNär livet inte känns lika soligt som på Sicilien – laga caponata! Bjud den sötsyrliga sicilianska grönsaksröran antipasto style med burrata och rostad levain. Gör storkok när du ändå är i gång. Servera till pasta, stekt lax eller fläskkotletter vid nästa tillfälle!
-
Dijon- och dragonsmör
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Dijon- och dragonsmörByt bearnaisesås mot ett örtigt kryddsmör med beasmak! Enkelt att göra och lyxigt att servera till grillat eller stekt kött, fågel, fisk och grönsaker. Dijonsenapen bidrar med en skön syra från vitt vin, och självklart går det bra med färsk dragon i stället för torkad.
-
Chipotlemajonnäs
under 10 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: ChipotlemajonnäsFärdig majonnäs kan du smaksätta med nästan vad som helst. Soja, sriracha, sesamolja, lime eller varför inte rökig smak och fruktig hetta från chipotle? Chipotlemajonnäs är verkligen suveränt gott på hamburgaren, till grillbuffén eller ugnsrostade grönsaker.
-
Sriracha-chimichurri
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Sriracha-chimichurriChimichurri är en smakrik sås tillika marinad med sydamerikanskt ursprung. Sriracha är en vitlöksdoftande chilisås från Asien. Med en srirachasås som också innehåller den röda pepparsåsen från TABASCO® blir det en smått otrolig blandning till det mesta på grillen.
-
Rostad majssalsa med sriracha
ca 20 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Rostad majssalsa med srirachaHär har du en salsa som heter duga med både rökig smak från chipotle och chilisting från TABASCO® Sriracha pepparsås, som i sin tur innehåller ett duktigt stänk av den klassiska röda pepparsåsen som lagras tre år på ekfat. Med rostad majs lyfter smakerna lite extra.
-
Vispat brynt ponzusmör
över 60 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Vispat brynt ponzusmörNext level brynt sojasmör! Ja, det blir det alltså när du byter japansk sojasås mot en färdigblandad ponzusås som smaksättare i brynt smör. Det brynta ponzusmöret kan du sedan ringla varmt över nästan vadsomhelst eller låta stelna och sedan vispa fluffigt.
-
Salsa romesco
ca 5 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Salsa romescoDenna välbalanserade paprikaröra har sitt ursprung från spanska Katalonien och är från början tänkt att ätas till fisk, men vi skulle säga att den passar till det mesta. Som spread på bröd, till grillat, pimiento de padrons (en annan spansk delikatess) – med mera!
-
Corn on the cob med jalapeño-aioli
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Corn on the cob med jalapeño-aioliBästa säsongen att njuta av svenskodlad majs är mellan augusti och oktober. Och bästa sättet att tillaga den, om du frågar oss, är att grilla den ”on the cob” med blasten kvar. En klassisk smakkompis till majs är jalapeño, här i en aioli som du brer på. Strö sedan över rökt paprikapulver, koriander och flingsalt.
-
Grillade grönsaksspett med brynt smör recept
ca 40 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Grillade grönsaksspett med brynt smör receptHar du tänkt på att det finns långt fler grönsaker att grilla än olika styckningsdetaljer av exempelvis nöt? Till och med potatis går att grilla! Gör det ihop med gurka, rödlök och fänkål. Pensla med brynt smör smaksatt med sriracha och servera med ponzuhummus!
-
Mortlat kryddsmör med senapssting
ca 10 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: Mortlat kryddsmör med senapsstingNär du mortlar hela kryddor kommer smakerna fram mer än med färdigmalda kryddor. Det får du testa i det här kryddsmöret med kummin, fänkål, rökt paprikapulver och senapspulver. Kryddsmöret går utmärkt att frysa och ta fram när det vankas grillmiddag.
