Dubbla pommes texmex style

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Varför välja när du kan blanda vanliga pommes frites med sötpotatispommes? Det är precis vad vi gör här, men inte bara det, vi toppar också friesen med krämig avokado, salladslök samt både majonnäs och TABASCO® Salsa Picante som binder ihop allt till en grym side dish.
Läs mer: Dubbla pommes texmex style
Potatissallad med majs, chili och lök

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Färsk majs har en stor personlighet med många vänner och sällskapar därför gärna med såväl majonnäs och ost som smör, dragon, chili, citron och rökta grejer. Så varför inte göra som salladsmästaren Ylva Bergqvist och släng majsen i en härlig potatissallad med flera av majsens smakkompisar? Suveränt gott till kyckling, kryddiga korvar och varmrökt lax.
Läs mer: Potatissallad med majs, chili och lök
Krossrostad potatis med brynt ponzusmör

ca 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Mjuka på insidan och krispiga på utsidan. Exakt så blir det när du krossar kokt potatis och sedan rostar den i ugnen. Smashed potatoes heter det på engelska, vi kallar det för krossrostad potatis. Testa vår ljuvliga variant med fetaost, gräslök och brynt ponzusmör.
Läs mer: Krossrostad potatis med brynt ponzusmör
Chorizostekt potatis med manchego

ca 40 min

–

Enkel

–

15

portioner

När vi säger patatas con chorizo menar vi inte den soppliknande rätt du får upp om du googlar. Men tanken är lite densamma – att låta den kryddiga korven ge smak åt potatisen i en lättlagad tapasrätt. Toppa med riven manchego och satsa på ett rött vin gjort på den spanska kungadruvan tempranillo!
Läs mer: Chorizostekt potatis med manchego
Hasselbackspotatis med panko

ca 60 min

–

Enkel

–

4

portioner

Visst står den sig, potatisen som sägs ha sett dagens ljus för första gången 1953 då en värmländsk kockelev på restaurang Hasselbacken på Djurgården i Stockholm lagade den. Men även en klassisk hasselbackare kan bli bättre – med frasig panko i stället för ströbröd.
Läs mer: Hasselbackspotatis med panko
Klassisk fransk potatissallad

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Det som kännetecknar den franska potatissalladen är att den är vinägrettbaserad. Vinägretten i sig innehåller bland annat finhackad schalottenlök, rödvinsvinäger och en rejäl klick dijonsenap. Välj en sort som görs på vitt vin i stället för vinäger, det gör hela skillnaden. Blanda alltid vinägretten med potatisen medan den fortfarande är ljummen.
Läs mer: Klassisk fransk potatissallad
Krispig parmesanpotatis med panko

ca 40 min

–

Enkel

–

4

portioner

Hasselbackspotatis, släng dig i väggen för här är en minst sagt värdig motståndare att laga till grillad eller stekt mat. Eller varför inte till söndagssteken? Italiensk parmesan gör potatisen smakrik och det luftiga asiatiska ströbrödet panko ger den en härligt krispig yta.
Läs mer: Krispig parmesanpotatis med panko