Quick links

ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Ge stekt svamp ett extra lyft med Kikkoman Ponzu Lemon. När ponzusåsen får koka in tillsammans med den smörstekta svampen blir smaken både djup, frisk och extra umamirik. En busenkel liten rätt som är klar på en kvar och som blir ett grymt tillbehör till mycket!

ca 35 min
–
Enkel
–
6
portioner
Bjud tarten som förrätt eller skär den i mindre bitar och servera som tilltugg. Du kan givetvis använda annan svamp om du vill. Prova gärna med karljohansvamp till exempel. Smörstekt salvia är så gott att toppa med.

ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Har du egenodlade tomater är det här ett utmärkt sätt att ta tillvara på en del. Koka en härlig marmelad och servera till rostat bröd eller till ostbrickan.

ca 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Krispiga, heta och härligt kladdiga! De här vingarna är allt man vill ha när suget efter riktig comfort food slår till. Serverade med en krämig blue cheese dipp med sting från TABASCO® och krispiga selleristavar blir de den perfekta kombinationen av hetta, syra och svalka. Ett givet val till antingen fredagsmyset eller matchkvällen.

ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Majs är given ”host food” för TABASCO® Jalapeño, gärna ihop med lime. Och inget på det mumsiga smaktemat har väl varit så hett som esquites, den mexikanska majssalladen med smält cheddar, syrlig fetaost och krämig majonnäs. Fram med tortillachipsen och hugg in!

ca 25 min
–
Medel
–
4
portioner
Hört talas om ordet moreish? Det betyder ”so pleasant to eat that one wants more” –precis vad denna förrätt är. Sofia Wood dukar fram sina frasigt friterade rispapper fyllda med svamp, lax och grönsaker som oemotståndligt plock före maten. Gör det du med!

ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Sugen på något kompromisslöst smarrigt? Då tycker vi att du ska laga Gustav ”Jävligt Gott” Johanssons friterade kronärtskockshjärtan med vegansk citronmajonnäs och växtbaserad ”parmesan” gjord på cashewnötter, näringsjäst och en nypa flingsalt. Balansera allt det feta och syrliga med TABASCO® Original pepparsås och färskpressad citron. To die for!

ca 40 min
–
Medel
–
6
portioner
Festlig plockmat med mycket grönt? Inga problem – satsa på fritters med blomkål, curry och sriracha och mozzarella! I smeten gömmer sig proteinrikt kikärtsmjöl, vilket håller dem frasiga längre jämfört ströbröd eller vanligt mjöl. Bjud i salladsblad med en fruktig salsa.

ca 40 min
–
Enkel
–
15
portioner
I Baskien är det inte långt till en pintxosbar där det också serveras cava. Sherry är en annan klassisk spansk dryck som trivs i sällskap av både pintxos, svamp och lök. Allt detta fångar vi upp och lägger på frasigt stekta brödbitar.

ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Letar du efter ett lättfixat tilltugg före maten, till välkomstdrinken eller som del av en buffé med mumsig plockmat? Gör crostini och tapenade från grunden och addera en välgjord hummus med mycket tahini för krämig konsistensbrytning och extra god smak.

över 60 min
–
Medel
–
2
portioner
Med färdig dumplingsdeg är det faktiskt ingen större konst att göra egna gyoza, som också går under namnet potstickers, mandu, jiaozi och ja, dumplings. Mat- och livsstilsbloggaren Sofia Wood fyller sina med tofu, vitkål, färsk ingefära och doppar i en sojadipp med sesam.

ca 20 min
–
Enkel
–
4
portioner
Det perfekta snackset eller drinktilltugget? Öppna en burk kronärtskockshjärtan, skär dem i mindre bitar, panera i bland annat panko och fritera frasiga. Strö på flingsalt, pressa över citron och dippa i en sojamajonnäs med sesamolja. Du hör ju hur gott och perfekt det är!