Tofu recept | Smaka
  1. Hem
  2. Recept
  3. Tofu

Tofu recept

Sök recept

Filter

Quick links

Recept med svamp
Ramen recept
Recept på grytor
Recept på soppa
  • Ramen i glasburk

    Ramen i glasburk

    ca 15 min

    –

    Enkel

    –

    2

    portioner

    Vem vill inte matpreppa när det blir så här bra? Bottna en glasburk med tunna ris- eller glasnudlar, fyll upp med krispiga grönsaker, valfritt protein och gärna färsk spenat. På med kokande vatten och ramenbas, låt stå under lock några minuter, rör om – klart!

    Läs mer: Ramen i glasburk
  • Sticky tofu med spetskål

    Sticky tofu med spetskål

    under 45 min

    –

    Enkel

    –

    2

    portioner

    Har du (som många andra) svårt för tofu? Det beror mest troligt på att du inte har ätit det på rätt sätt. Det får du chans att ändra på nu – tricket är att använda dig av ett rejält smaksättarbatteri.

    Läs mer: Sticky tofu med spetskål
  • Vegansk Japchae med ponzu och sriracha

    Vegansk Japchae med ponzu och sriracha

    under 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Tricket med den koreanska sötpotatisnudelwoken Japchae är enligt Gustav ”Jävligt Gott” Johansson att woka varje ingrediens för sig. Det ger det perfekta tuggmotståndet i varje enskild grönsak. I kombination med sötpotatisnudlarnas sega konsistens blir det succé!

    Läs mer: Vegansk Japchae med ponzu och sriracha
  • Vegansk Sichuan hot pot

    Vegansk Sichuan hot pot

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    6

    portioner

    Veganska matbloggaren @javligtgott är besatt av sichuanköket. Här bjuder han på sin veganiserade version av Sichuan hot pot – en sorts fondue där var och en doppar olika råvaror i en ångande het, fet och kryddig buljong, direkt vid bordet. Socialt, gott och roligt!

    Läs mer: Vegansk Sichuan hot pot
  • Ingefärsgyoza med tofu och sojadipp

    Ingefärsgyoza med tofu och sojadipp

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    2

    portioner

    Med färdig dumplingsdeg är det faktiskt ingen större konst att göra egna gyoza, som också går under namnet potstickers, mandu, jiaozi och ja, dumplings. Mat- och livsstilsbloggaren Sofia Wood fyller sina med tofu, vitkål, färsk ingefära och doppar i en sojadipp med sesam.

    Läs mer: Ingefärsgyoza med tofu och sojadipp
  • Veganska bao buns

    Veganska bao buns

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Det går åt en del japansk soja och srirachasås när vegoprenören Gustav ”Jävligt Gott” Johansson gör veganska bao buns. Mycket fyllning i förhållande till bröd ska det också vara och en välavvägd balans mellan syra, sötma, sälta, umami, hetta – och olika texturer.

    Läs mer: Veganska bao buns
  • Vegan Fried Rice

    Vegan Fried Rice

    ca 30 min

    –

    Medel

    –

    4

    portioner

    Med gårdagens ris har du en av Asiens mest populära vardagsrätter på lut – fried rice. Hur du lagar den varierar mellan olika länder och regioner, men i grunden är det ett enkelt sätt att ”koka soppa på en spik”, menar vegoprenören Gustav ”Jävligt Gott” Johansson.

    Läs mer: Vegan Fried Rice
  • Kalla nudlar med jordnötssås

    Kalla nudlar med jordnötssås

    ca 40 min

    –

    Enkel

    –

    4

    portioner

    Det är något med de kalla udonnudlarna i den krämiga, umamirika jordnötssåsen med ponzu i kombination med krispig gurka och varm, mjuk tofu som skapar ren och skär smakmagi, hälsar receptmakaren Gustav ”Jävligt Gott” Johansson. Inspirationen till rätten har han fått från en av sina favoritrestauranger, Surfers i Stockholm. Visst provar du?

    Läs mer: Kalla nudlar med jordnötssås
  • Tofubowl

    Tofubowl

    ca 20 min

    –

    Enkel

    –

    2

    portioner

    Tofu går att tillaga på miljontals olika vis och passar även till dessert, tipsar systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt. Här håller de sig dock till en lunchbowl med karamelliserad tofu. På så vis får den nästan en smak av salt kola. Inte riktigt dessert, men nästan!

    Läs mer: Tofubowl
  • Vegansk okonomiyaki

    Vegansk okonomiyaki

    ca 40 min

    –

    Medel

    –

    2

    portioner

    Gustav ”Jävligt Gott” Johansson är matprofilen som gjort sig känd för att veganisera alla rätter du kan tänka dig. Här ger han sig på den japanska kålpannkakan okonomiyaki, som vanligtvis görs med ägg, bacon och bonitoflingor (torkad fisk).

    Läs mer: Vegansk okonomiyaki
  • Southern Fried Tofu

    Southern Fried Tofu

    över 60 min

    –

    Medel

    –

    2

    portioner

    Gör inte som matprofilen Gustav ”Jävligt Gott” Johansson och vänta med att frysa och tina tofu tre gånger bara för att det verkar omständligt. För med lite planering är det busenkelt och snart har du den mest himmelska friterade tofu att dippa i den godaste av dippsåser!

    Läs mer: Southern Fried Tofu
  • Vegansk Toast Skagen

    Vegansk Toast Skagen

    under 45 min

    –

    Medel

    –

    8

    portioner

    Visste du att fast tofu påminner om räkor i konsistensen? Och att du kan göra majonnäs på kikärtsspad i stället för ägg? Kombinera med kaviar på tång i stället för stenbitsrom och du har snart lagat matbloggaren Gustav Johanssons signaturrätt – vegansk Toast Skagen.

    Läs mer: Vegansk Toast Skagen