Ugn Kalas Recept
Sök recept
Quick links
-
Kantarelltarte
ca 35 min
–
Enkel
–
6
portioner
Läs mer: KantarelltarteBjud tarten som förrätt eller skär den i mindre bitar och servera som tilltugg. Du kan givetvis använda annan svamp om du vill. Prova gärna med karljohansvamp till exempel. Smörstekt salvia är så gott att toppa med.
-
Pinsa med västerbottensost
ca 30 min
–
Enkel
–
4
portioner
Läs mer: Pinsa med västerbottensostEtt matigt och gott tillbehör till kräftor är den här pinsan med lagrad ostkräm, valfri rom samt picklade morötter och rödlök. Kan förstås serveras närsomhelst och även skuren i mindre bitar som tilltugg. Pickla gärna morötterna och rödlöken en dag i förväg.
-
Pumpkin spice & coffee cantuccini
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Pumpkin spice & coffee cantucciniDessa gyllene cantuccini får en härlig twist av kaffe, apelsinskal och värmande pumpakryddor, perfekt knapriga och fulla av smak. De rostade hasselnötterna ger extra crunch, och kaffet rundar av med djup. Servera dem gärna till en kopp Pumpkin Spice-kaffe för en riktigt stämningsfull fikastund.
-
Marängtårta med lemon curd
över 60 min
–
Medel
–
6
portioner
Läs mer: Marängtårta med lemon curdEn riktigt god tårta med toppad med en hel drös färska bär. För dig som vill kunna förbereda i god tid är det ultimat att satsa på en fryst variant. Här fryser vi in en gräddig marängsmet smaksatt med rostad mandel och lemon curd. Blir den kanske din nya favorit?
-
Soja-crème brûlée
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Soja-crème brûléeOm Japan och Frankrike skulle mötas i en dessert kan resultatet mycket väl bli Frida Ronges crème brûlée med japansk soja. Att många sötsaker vinner på ett uns sälta är sedan gammalt, men sojasåsen förstärker även övriga smaker på ett genialiskt sätt.
-
Brownie med sojakolasås
ca 45 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Brownie med sojakolasåsVad sa du, sa du? Saltkolasås? Nej, sojakolasås! Testa till hembakt brownie med både ljus och mörk choklad i smeten. Förutom att japansk soja ger kolasåsen en förträfflig sälta får den också en djupare smak än den annars så populära saltkolasåsen. Soja = det nya salta!
-
Banankaka med sabayonne och marinerade björnbär
ca 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Banankaka med sabayonne och marinerade björnbärVill du imponera på fikagästerna? Testa denna banankaka extra allt med sabayonne och marinerade björnbär. Kakan håller flera dagar i kylen och går dessutom utmärkt att frysa.
-
Krämig potatissallad med rostbiff
över 60 min
–
Medel
–
8
portioner
Läs mer: Krämig potatissallad med rostbiffStudent, bröllop, picknick, midsommar, fylla jämnt eller nationaldagsfirande. Rostbiff och potatissallad är en gammal goding som nog aldrig kommer gå ur tiden som festlig bjudrätt. Potatissalladen gör vi med en rejäl klick dijonsenap och köttet får smak av en sojamarinad.
-
Semlor med hemgjord mandelmassa
över 60 min
–
Medel
–
12
portioner
Läs mer: Semlor med hemgjord mandelmassaDessa semlor med hemgjord mandelmassa är en riktig höjdare för den som älskar klassiska bakverk med en personlig touch. Med en fluffig fyllning och ett pudrat täcke av florsocker är dessa semlor både enkla att göra och perfekta för en mysig fika – ett riktigt vårtecken!
-
Garden focaccia med chiliolja
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Läs mer: Garden focaccia med chilioljaAtt baka eget bröd är ingen konst – men gör gärna konst av ditt hembakta bröd! Focaccia art har tagit världen med storm och fenomenet får gärna dröja sig kvar. Pensla brödet med chiliolja och släpp loss fantasin när du sedan skapar ditt grönskande motiv.
-
Eton mess med persika, hallon och lemon curd
över 60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Eton mess med persika, hallon och lemon curdHört talas om den klassiska franska desserten Peach Melba med konserverade persikor, vaniljglass och hallonsås? Den har vi inspirerats av i denna färgglatt fräscha version av en brittisk marängsviss, så kallad Eton mess, men vi använder oss av färska hallon och ripplar över lemon curd. Bjud på detta till påsk, midsommar eller kalas!
-
Quiche Lorraine – fransk ost- och skinkpaj
60 min
–
Medel
–
4
portioner
Läs mer: Quiche Lorraine – fransk ost- och skinkpajLättare lunch, picknick eller i mindre bitar på festbuffén? Satsa på en matpaj! Just denna med anor från franska Lorraine fylls med en krämig blandning av purjolök, rökt skinka, lagrad ost, ägg, grädde och så klart dijonsenap – den med vitt vin i stället för vinäger.
