Vad sägs om en krämig vaniljglass med äkta Bourbon-vanilj tillsammans med en sötsyrlig lingonkompott? Vaniljen i Häagen-Dazs görs av vaniljbönor från skogar på Madagaskar och hjälper odlarna att garantera rättvis betalning, rent vatten och skolor. En perfekt efterrätt som inte bara gör gott, utan också smakar väldigt gott!
ca 15 min
Tillagningstid
Enkel
Svårighetsgrad
4
Portioner
Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson
Till servering
Kikkoman Sojasås passar till asiatiska rätter, men är även god till exempelvis…
Häagen Dazs Vanilj är gjord på äkta Bourbon-vaniljextrakt för en komplex och…
ca 15 min
–
Enkel
–
4
portioner
Desserter med glass är alltid ett säkert kort. Utgå från en riktigt god vaniljglass och servera med ett minst lika gott tillbehör. Här i form av konserverad ananas som du värmer i en otrolig lakritskolasås med spännande smak av svartpeppar. Sött, salt och kallt – mums!
över 60 min
–
Medel
–
8
portioner
Japansk soja är en förstklassig smakförhöjare i all världens mat. Otippat nog får den även glass att smaka fantastiskt gott. Kocken Frida Ronge var lite av en pionjär med receptet på sin sojaglass, som hon redan kallar för en klassiker, så har du ännu inte testat – gör’t!
över 60 min
–
Medel
–
10
portioner
Känn dig som en mästare i köket med denna krämiga kaffeglass signerad Kasper Kleihs, Årets konditor 2021 och Head Pastry Chef i Svenska Kocklandslaget. Tanken är att glassen ska smaka tydligt av kaffe, vilket mjölken och grädden i glassen lyfter fram på bästa sätt. Tillsammans med nygräddade kokosvåfflor skapar du en riktig hemmamys-känsla.
över 60 min
–
Enkel
–
8
portioner
Sojaglass för oss är nog inte den gemene man tänker på, utan den snabbgjorda glassen på dulce de leche, vispad grädde och japansk soja. Jo, du hörde rätt – soja! Föreställ dig en glass liknande salted caramel, men med djupare smak tack vare sojans unika egenskaper.
