Vispad fetaostdipp med rostat libabröd

Name: Vispad fetaostdipp med rostat libabröd
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g fetaost; 2 dl medelhavsyoghurt (10 %); ½ dl cream cheese; 1 msk TABASCO® Grön pepparsås; 2 libabröd; 2 msk olivolja; 1 tsk sumak; flingsalt

Om du inte har testat att vispa fetaost till en riktigt fluffig dipp har du chansen nu! Dippen blir en utmärkt bas till vad du än känner för att toppa den med. Det som gör den lite extra speciell och smakrik är en fruktig och fräsch pepparsås gjord på mild jalapeño.

Dela

ca 15 min

Tillagningstid

Enkel

Svårighetsgrad

Portioner

Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg

gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Smula fetaosten i en bunke. Tillsätt yoghurt, cream cheese och TABASCO® Grön pepparsås. Vispa med elvisp till en slät och fluffig kräm. Lägg upp i en skål och toppa med valfria tillbehör (se tips nedan).
Rostat libabröd: Skär bröden i bitar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olivolja runt om. Krydda med sumak och en nypa flingsalt. Sätt in i mitten av ugnen och rosta brödbitarna tills de har blivit knapriga och har fått fin färg, ca 5 minuter.
Servera dippen med det rostade libabrödet.

Tips!
Toppa fetaostdippen med granatäppelkärnor (färska, eller frysta, tinade) och grovhackade pistagenötter. Krydda med sumak och ringla över en god olivolja. Det är också gott att lägga på ugnrostade tomater, grillad zucchini eller egentligen vilka grönsaker du vill.

Produkter som passar till receptet

Smaksättare

TABASCO® Green Pepper

TABASCO® Green Pepper – en mildare variant på klassikern från TABASCO®. Använd…

RelateraDE recept

Caponata – siciliansk grönsaksröra

ca 40 min

–

Enkel

–

8

portioner

När livet inte känns lika soligt som på Sicilien – laga caponata! Bjud den sötsyrliga sicilianska grönsaksröran antipasto style med burrata och rostad levain. Gör storkok när du ändå är i gång. Servera till pasta, stekt lax eller fläskkotletter vid nästa tillfälle!
Läs mer: Caponata – siciliansk grönsaksröra
Avokadoröra med ponzu på friterat rispapper

ca 15 min

–

Enkel

–

4

portioner

Ibland uppstår smakkombinationer man önskar att man känt till tidigare. Som den mellan avokado och ponzu – enkelt förklarat naturligt bryggd japansk sojasås med en skvätt citron. Addera valfri ört och grovhackade cashewnötter. Sluka med friterade rispapper!
Läs mer: Avokadoröra med ponzu på friterat rispapper
Helbakat grekiskt lantbröd med camembert

ca 30 min

–

Enkel

–

10

portioner

I stället för att smälta ost i en fonduegryta och doppa bröd i – tänk tvärtom om lägg osten i ett helt bröd! Gratinera hela härligheten med olivolja, persilja, spröda saltflingor och en mild, men kryddig pepparsås. Bryt sedan loss små brödbitar och ät med den mjuka osten!
Läs mer: Helbakat grekiskt lantbröd med camembert
Rotselleridipp med cashewnötter

ca 40 min

–

Enkel

–

6

portioner

Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!
Läs mer: Rotselleridipp med cashewnötter
Färskostkräm med soltorkad tomat och ponzu

ca 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

Går det någonsin att tröttna på kombinationen tomat och basilika? Knappast, men däremot går den ju att variera. Som här, där soltorkade tomater och färsk basilika mixas med krämig färskost, solroskärnor och ponzu för en spännande asiatisk smakbrytning.
Läs mer: Färskostkräm med soltorkad tomat och ponzu
Dijondipp med soja och sesam

under 10 min

–

Enkel

–

4

portioner

När Frankrike och Japan möts i en dippsås är det här resultatet. Dijonsenapen hjälper till att emulgera såsen och gör den mer viskös samtidig som den också lyfter övriga smaker. Inte minst bidrar den med kittlande hetta ”som går upp i näsan”, precis som wasabi.
Läs mer: Dijondipp med soja och sesam
Loaded Pringles med hot chili cheese

ca 10 min

–

Enkel

–

8

portioner

Loaded fries och loaded nachos har du kanske hört talas om och även testat som tilltugg eller tillbehör till annan mat. Men vad sägs om att sprida ut ett rör Pringles med smak av paprika, toppa med het mjukost och gratinera så att osten smälter à la chili cheese?
Läs mer: Loaded Pringles med hot chili cheese
Blomkålschips med ponzudipp

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Grönkålschips har du säkert ätit, men hur är det med chips på blomkål? Eller ska vi säga ostchips med blomkål, för det går åt en ansenlig mängd parmesan i det här receptet. Men det är också det som gör chipsen så goda till en krämig dipp med japansk ponzusås.
Läs mer: Blomkålschips med ponzudipp
Varm kronärtskocksdipp med fetaost och jalapeño

ca 30 min

–

Enkel

–

4

portioner

Baked artichoke är den amerikanska varma kronärtskocksdippen som får de flesta som provar på fall. Denna variant som flirtar med Grekland är både krämig, syrlig, örtig, lagom jalapeñohet och alldeles, alldeles underbar att ställa fram på tapas- eller plockmatsbuffén.
Läs mer: Varm kronärtskocksdipp med fetaost och jalapeño

Vispad fetaostdipp med rostat libabröd

Ingredienser

gör så här

Produkter som passar till receptet

RelateraDE recept

Är du 25 år eller äldre?