Vit chokladtryffel med jordnötssmör och cornflakes

Gör så här

1. Hacka chokladen och lägg i en bunke.
2. Koka upp grädden i en kastrull. Häll över chokladen och rör tills den har smält. Tillsätt jordnötssmöret och fortsätt röra till en jämn smet.
3. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 18 x 12 cm. Ställ in 2–3 timmar i kylen att stelna, eller låt stå över natten.
4. Skär tryffelkakan i ca 3×3 cm fyrkantiga bitar.
5. Spritsa eller klicka på lite jordnötssmör i mitten av varje tryffel. Stick ner cornflakes och garnera med strössel.

Tips!
Förvara tryfflarna i kylen eller frysen, men garnera dem inte förrän precis innan servering, för att krispigheten från flingorna ska hålla i sig.